Receta:Frijoles Norteños

En la práctica de la semana pasada, me tocó hacer estos deliciosos frijoles del norte del país (aunque igual creo que son los mismos que yo conozco como frijoles puercos) y como me quedaron sinceramente muy buenos (no, el modesto se quedó en la casa) he decidido compartir con ustedes esta sencilla y práctica receta.

Ingredientes:

• 500 gr. de frijol bayo (o del frijol de su preferencia).
• 200 gr. de tocino.
• 200 gr. de chicharrón (si es natural y no de bolsa prensado, mejor).
• 1 taza de cebolla picada fina.
• 1 jitomate picado sin piel y sin semillas.
• 2 dientes de ajo.
• 1/2 taza de cilantro picado fino.
• 750 gr. de salchicha.
• 3 chiles serranos en rodajas.
• 1 pza. de chorizo para asar.
• 1/2 taza de cerveza (yo usé pa’lfísico).

 

Preparación

Debemos tener, primero que nada, los frijoles ya cocidos y reservados en la olla o algún refractario. en una cacerola mas o menos grande freímos ligeramente el tocino, después agregamos la cebolla, los ajos, el chile y dejamos acitronar, posteriormente agregamos el jitomate y un poco de agua (de ser posible de los mismos frijoles) y dejamos cocinar por alrededor de 10 minutos, salamos si es necesario.

Después de este tiempo, agregamos los frijoles junto con el chicharrón en trozos de su preferencia y el chorizo y dejamos a hervor por 30 minutos. Por último agregamos media taza de cerveza, el cilantro, mezclamos y dejamos hervir por otra media hora.

Frijoles Norteños

Como tip: Yo el chorizo se lo eché al principio (y no al final como dice la receta) así suelta su grasa y le da mas sabor a la preparación, de ustedes depende si lo ponen al principio o al final de la preparación, cambia un poco el sabor.

Espero que les haya gustado la receta y que la hagan en sus casas, como ven no es tan complicado y la verdad es que saben muy bien acompañadas de unas tortillas hechas a mano y una cerveza.

 

 

The March Of The Penguins

Fael me recomendó este documental sobre el largo camino que recorren los pingüinos para reproducirse, alimentarse y cuidar a sus crias mientras ellos mismos intentan sobrevivir las inclemencias del clima en el polo sur.

Narrado por Morgan Freeman, La Marcha De Los Pinguinos es una historia de sobrevivencia, de amor, de unidad y de un montón de cosas mas, nos relata el largo peregrinar que hacen los pingüinos para poder encontrar pareja, reproducirse y cuidar a sus polluelos, a la vez que la pareja de la misma manera trata de sobrevivir los fuertes vientos que azotan el polo sur. No quiero spoilearles nada (aunque creo que quizá ya lo hice) si tienen oportunidad de verla, háganlo, no se arrepentirán, es una gran lección de vida.

P.S. ConComics 2010 al igual que el año pasado, Sandora se ha aventurado en una misión de investigación al evento de cómics mas famoso del país y nos da su particular punto de vista, no olviden pasarse por el concurso de cosplay y por la galería de la gente que asistió al evento.

 

El Famoso Post No. 100

Soy un huevón, lo sé. La verdad es que quería que el posto no. 100 coincidiera con el cumpleaños del blog, pero por distintas razones no pudo ser, sin embargo me siento muy feliz al llegar a la entrada 100 no importa la fecha, cuando inicié con el blog, lo veía como un simple hobbie y no lo veía como una obligación y después de un año lo sigo viendo así y sinceramente creí que no llegaría muy lejos y a los pocos meses lo daría de baja, ya ni les cuento de llegar al post 100.

Como no pueden faltar, las estadísticas:

No me quiero poner emotivo, pues no hay razones para ello, sólo agradecer a todas las personas que se han tomado la molestia de pasarse por este humilde rincón de sus internets y leer las idioteces que escribo, Gracias, de verdad.

Y seguimos pa’lante rumbo a los 200.

 

Geocities Cierra Sus Puertas

Hoy el servicio que por muchos años nos ayudó a entender perfectamente HTML, ha cerrado hoy sus puertas, Geocities, que desde los 90’s se popularizó por su servicio de sitios web ha decidido dejar de operar.

los de XKCD han decidido darle un homenaje, hosteando su sitio ahí mismo:

Larga vida a las web 2.0

✝ Geocities 1994 – 2009

 

Receta:Bizcocho Express

Paseándome por El Pito Doble (así se llama el blog) me encontré esta curiosa receta para hacer un bizcocho (o panecillo) en tan sólo 5 minutos, sin necesidad de gastar tiempo encendiendo el horno, y para sorprender a nuestros invitados en cualquier visita inesperada, o cómo no, cuando mas se nos antoje.

Ingredientes:

• 4 c/s de harina
• 4 c/s de azúcar
• 2 c/s de cacao en polvo
• 1 huevo, 3 c/s de leche
• 3 c/s de aceite
• la punta de una cuchara de café de levadura y un poco de canela o vainilla (opcional).

Procedimiento:

Vierte los ingredientes en la taza y mezcla bien con una cuchara. Introduce la taza en el microondas a máxima potencia (1.000 watios) durante tres minutos. Retira la taza del microondas, recuerda utilizar un guante para no quemarte y vuelca el bizcocho de chocolate sobre un plato. Ahora está en tus manos hincarle el diente o decorarlo para darle a este bizcocho una bonita presentación.

Habrá que darle una intentada  a ver qué tal sabe y la consistencia que tiene, si alguno de los pocas personas que leen esto lo prepara en sus casas, que nos diga qué tal le quedó.